Valley Milk espande l'impianto di lavorazione del latte

Valley Milk LLC ha annunciato un'espansione di 10.000 piedi quadrati del suo impianto di lavorazione del latte a Turlock, California. Coerentemente con la strategia aziendale complessiva di creazione di prodotti a valore aggiunto, la proprietà di Valley Milk LLC ha annunciato l'intenzione di iniziare a produrre grasso di latte anidro (AMF) presso lo stabilimento nel 2024.

"Dalle discussioni con vari clienti riteniamo che il mercato statunitense abbia bisogno di ulteriori AMF di alta qualità da utilizzare nel settore dei gelati e dei dolciumi." Inoltre, esistono opportunità strategiche per esportare AMF nel mercato internazionale”, ha affermato il CEO Glenn Wallace.

L'espansione di 10.000 piedi quadrati fornirà la capacità di produrre AMF in fusti, contenitori ed eventualmente secchi per servire clienti del settore industriale e dei servizi di ristorazione. Valley Milk continuerà a commercializzare panna sfusa nel mercato californiano. "Siamo entusiasti della continua crescita delle nostre relazioni con i clienti e il progetto AMF ci consentirà di fornire un'ulteriore linea di prodotti da commercializzare a livello nazionale e mondiale", ha affermato il presidente Don Machado.

Valley Milk LLC è un impianto di lavorazione degli ingredienti del latte in polvere attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7, 365 giorni su 24, su un sito di 30 acri. L'impianto è progettato e ha la capacità di trattare 2,5 milioni di libbre di latte crudo al giorno. L'azienda è di proprietà di cinque famiglie casearie multigenerazionali della Central Valley California insieme ad altri professionisti del settore lattiero-caseario, tra cui nutrizionisti e veterinari.