Salsa Di Pomodoro Arrosto (Ricetta Facile)

Pubblicato il 31 agosto 2023 · Aggiornato il 31 agosto 2023 da Ginnie · Lascia un commento

Cerchi idee per i pomodori freschi? Adorerai questa deliziosa salsa di pomodoro arrosto! È facilissimo da preparare (il forno fa la maggior parte del lavoro per te) e il sapore fresco è semplicemente fantastico!

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In questo periodo dell'anno cerco di utilizzare il più possibile i pomodori freschi, perché so che il sapore delizioso e maturo della vite dura solo per così tanto tempo. E questa salsa di pomodori arrostiti è uno dei miei modi preferiti per usarli!

Ho ritagliato questa ricetta da una rivista molti anni fa ed è diventata subito una delle mie preferite. Sfortunatamente, ho perso quel ritaglio in una delle mie mosse, ma alla fine ho deciso di ricrearlo... ed è venuto anche meglio di quanto ricordassi!

Adorerai questa salsa di pasta al pomodoro arrosto fatta in casa! Ha un meraviglioso sapore di cottura lenta che desidererai e non potrebbe essere più facile da preparare. Il tuo forno farà la maggior parte del lavoro per te, non è necessario stare davanti a un fornello caldo.

Anche questa salsa è versatile! Condiscilo con la pasta per una cena facile, oppure usalo per preparare le uova al forno, frullalo per trasformare la salsa in una zuppa e altro ancora.

Pronti a provare voi stessi questa ricetta? Quindi continua a scorrere per tutti i dettagli!

Questa salsa di pomodoro fatta in casa è semplice e gli ingredienti sono facili da trovare! Ecco cosa ti servirà:

Questa salsa di pomodoro arrosto al forno è naturalmente vegetariana, vegana, senza latticini e senza glutine... il che significa che tutti quelli che inviti alla tua tavola potranno gustarla!

Avrai bisogno di un coltello affilato per preparare le verdure, una padella quadrata da 8 x 8 pollici (ho usato questa bellissima Emile Henry Square Baker) per cuocere la salsa e un robot da cucina o un frullatore per frullare la salsa.

Questa deliziosa salsa al forno è una di quelle ricette che vorrai tenere nella tasca posteriore dei pantaloni! Di seguito troverai una scheda ricetta dettagliata, ma ecco una panoramica dei passaggi:

E questo è davvero tutto quello che c'è da sapere su questa ricetta di salsa di pomodoro fresco arrosto! Così semplice, ma nessuno immaginerà quanto sia facile da preparare dopo averlo assaggiato.

Questa salsa all'aglio e pomodoro arrosto è deliziosa così com'è, ma è anche facile da personalizzare! Ecco alcune idee da provare:

Questa salsa versatile può essere utilizzata in tanti modi diversi! Eccone alcuni da provare:

Conserva la salsa di pomodoro arrosto avanzata in un contenitore ermetico nel frigorifero. Rimarrà fresco fino a quattro giorni.

Cerchi altre ricette con pomodori freschi? Prova uno di questi deliziosi piatti dopo:

I pomodori arrostiti concentrano il loro sapore riducendo la quantità di liquido al loro interno. Finiscono per avere un sapore più dolce e assumono anche una consistenza più morbida.

Non è necessario sbucciare i pomodori prima di arrostirli. Basta tagliare una "X" poco profonda in alto e in basso. Quindi, una volta che i pomodori saranno arrostiti (la pelle sarà increspata e dorata in alcuni punti), dovresti riuscire a sbucciarli facilmente.

Sebbene alcune ricette richiedano di seminare i pomodori durante la preparazione della salsa, non è necessario al 100% e non è necessario seminarli prima di preparare questa salsa di pomodori arrostiti. Noterai a malapena i semi una volta frullata la salsa.